Masticha je unikátní pryskyřice
Masticha je název pro pryskyřici získávanou z řečíku lentišku v jižní oblasti řeckého ostrova Chios. Kromě českého označení masticha se můžete setkat také s názvy mastiha, mastika, mastic nebo mastix.
Pryskyřice z ostrova Chios
Chioská masticha je ceněná již od starověku. Její unikátní vlastnosti a omezená oblast výskytu výrazně ovlivnily historii ostrova Chios, jeho kulturu, architekturu i každodenní život místních obyvatel.
Mastichový strom – řečík lentišek – produkuje účinnou pryskyřici pouze na Chiu, přestože divoce roste v celé oblasti Středozemního moře. Odborníci se domnívají, že rozhodující roli hraje kombinace podnebí, složení půdy a tradiční kultivace stromů.
Pokusy o produkci mastichy na jiných místech, dokonce i v jiných částech samotného ostrova Chios, byly vždy neúspěšné.
Oblast mastichových vesnic – Mastichochoria – je ze tří stran obklopená mořem a krásnými plážemi. Ze severu ji chrání hory a citrusové sady. Právě zde vznikají slavné „slzy“ mastichy.
Antická žvýkačka s tradicí tisíce let
Surová masticha se tradičně užívá žvýkáním. Ve starověku sloužila nejen jako přírodní lék, ale také jako prostředek pro osvěžení dechu díky své charakteristické dřevitě-ovocné vůni a chuti.
Postupně se masticha začala využívat také při výrobě léčiv, kosmetiky, cukrovinek a dalších produktů.
Její účinky jsou známé po tisíce let a moderní výzkumy většinou potvrzují poznatky starověkých lékařů a botaniků.
Účinky mastichy na zdraví
Tradiční použití mastichy je spojováno především s péčí o zažívací trakt – od ústní dutiny až po žaludek a střeva.
Nejvíce zkoumané jsou její antibakteriální a ochranné účinky.
Čistá masticha je například známá tím, že působí proti bakterii Helicobacter pylori, která je spojována se záněty žaludku, žaludečními vředy a dalšími zažívacími obtížemi.
Výzkumy se dále zaměřují na její vliv na:
- žaludek a trávení,
- reflux jícnu,
- ústní hygienu a zdraví dásní,
- snižování cholesterolu,
- ochranu cév a kardiovaskulárního systému.
Masticha – základní fakta
Kolem mastichy vzniká řada nepřesností a polopravd. Toto jsou nejdůležitější fakta.
Masticha je pryskyřice
Na trhu existuje mnoho produktů nesoucích název masticha. Samotná masticha však není strom, likér ani kapsle.
Pravá masticha je očištěná pryskyřičná slza v původní přírodní podobě.
Masticha není všelék
Nejlépe potvrzené účinky mastichy souvisejí se zažíváním, ústní hygienou, cholesterolem a krevním tlakem.
Další často uváděné účinky – například podpora hojení ran nebo krvetvorby – zatím nejsou dostatečně potvrzeny výzkumy.
Pro terapii je důležitá čistota
Masticha a mastichový olej se často používají pouze jako ochucovadlo nebo parfemace potravin a kosmetiky.
Pokud vás zajímá chuť, koncentrace mastichy není zásadní. Pokud ale hledáte účinek, je důležité sledovat obsah čisté mastichy v produktu.
Jak vybrat správnou mastichu
Jiný produkt je vhodný pro běžné žvýkání a jiný pro cílené užívání při konkrétních obtížích.
Při výběru je proto důležité sledovat zejména:
- obsah čisté mastichy,
- formu produktu,
- přítomnost přidaných látek,
- účel použití.
Mastichové produkty
Pro terapeutické použití mají největší význam produkty obsahující vysoký podíl čisté mastichy nebo mastichového oleje.
Naopak v gastronomii a cukrářství se masticha používá převážně v malém množství pouze jako aroma nebo příchuť.
Nejúčinnější formy mastichy
Za nejúčinnější jsou považovány:
- surové mastichové slzy,
- čistý mastichový prášek,
- kapsle bez zbytečných přísad.
K dispozici jsou také doplňky kombinující mastichu s prebiotiky, vitaminy nebo minerály pro specifické zdravotní potřeby.
