Helicobacter pylori 7-denní jídelníček: Co (ne)jíst?

Pokud jste pozitivní na Helicobacter Pylori omezte všechny potraviny, které stimulují vylučování žaludeční kyseliny (např. káva, černý čaj a nealkoholické nápoje), a také potraviny, které dráždí žaludeční sliznici (např. pepř a zpracované tučné maso, jako je slanina a klobásy). Těmto potravinám je třeba se při léčbě infekce H. Pylori vyhnout.

Co je to Helicobacter Pylori?

Helicobacter pylori 7-denní jídelníček: Co (ne)jíst?

Helicobacter pylori je bakterie, která se usazuje ve sliznici žaludku a obvykle způsobuje gastritidu, ale v některých případech může tato infekce vést i k dalším problémům, jako je rakovina žaludku, vředy, nedostatek vitaminu B12, anémie, cukrovka a ztukovatění jater. Podrobněji jsme o bakterii psali ve článku: Helicobacter Pylori.

Testování, zda jste pylori pozitivní?

Pokud se potvrdí přítomnost této bakterie v horní části trávicího traktu, může vám lékař předepsat antibiotika k jejímu odstranění a také léky na ochranu žaludku a snížení produkce kyseliny. Doporučuje se také změna stravy, přičemž doporučení jsou uvedena níže. Jak poznat, že mám Helicobacter? Otestovat se můžete i doma: Domácí test na Helicobacter Pylori.

Co jíst na Helicobacter? Jak se zbavit Helicobacter pylori bez antibiotik?

Existují určité potraviny, které mohou doplnit předepsanou léčbu. Mezi tyto potraviny patří:

  • probiotika
  • omega-3 a -6
  • ovoce a zelenina
  • brokolice, květák a zelí
  • bílé maso a ryby
  • masticha

Probiotika

Probiotika jsou obsaženy v potravinách, jako je jogurt a kefír, a lze je užívat také jako doplňky stravy ve formě prášku nebo kapslí. Jsou to dobré bakterie, které žijí ve střevě a stimulují tvorbu flóry, která s h. pylori bakterií bojuje a snižuje vedlejší účinky, které se objevují během léčby onemocnění, jako je průjem, zácpa a špatné trávení.

Omega-3 a omega-6

Omega-3 a omega-6 pomáhají snižovat zánět žaludku a zabraňují růstu H. pylori, čímž pomáhají při léčbě tohoto onemocnění. Tyto dobré tuky se nacházejí v potravinách, jako je rybí tuk, olivový olej, mrkvová semínka a olej z grapefruitových semínek.

Ovoce a zelenina

Během léčby H. pylori by se mělo jíst nekyselé ovoce a vařená zelenina, protože jsou snadno stravitelné a pomáhají zlepšit funkci střev. Některé druhy ovoce, jako jsou maliny, jahody, ostružiny a borůvky, pomáhají v boji proti růstu této bakterie, a proto lze uvažovat o jejich mírném příjmu.

Brokolice, květák a zelí

Tyto tři druhy zeleniny, zejména brokolice, obsahují látky zvané izothiokyanáty, které pomáhají předcházet rakovině a bojovat proti H. pylori. Pomáhají snižovat šíření této bakterie ve střevě. Tato zelenina je lehce stravitelná a pomáhá snižovat bolesti žaludku, které mohou vznikat během léčby. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje 70 g brokolice denně (asi 1/3 šálku).

Bílé maso a ryby

Bílkoviny s nižším obsahem tuku, jako je bílé maso a ryby, pomáhají trávení a zabraňují tomu, aby jídlo zůstávalo příliš dlouho v žaludku (což může způsobovat bolest a pocit plnosti během léčby). Tyto bílkoviny nejlépe připravíte tak, že je uvaříte se solí a bobkovým listem, který jim dodá chuť, aniž by stimuloval tvorbu kyseliny v žaludku. Pokud maso nebo ryby grilujete, použijte olivový olej nebo 1 lžíci vody. Pečení masa bez oleje v troubě je také možné, ale smažené kuře a ryby se nedoporučují.

Co nejíst při helicobacter?

Během léčby je důležité vyhýbat se jídlu, které může dráždit žaludek nebo které může stimulovat vylučování žaludečních šťáv, a také jídlu, které zhoršuje nežádoucí účinky. Je důležité vyhnout se konzumaci následujících potravin:

  • Káva, čokoláda a černý čaj, protože obsahují kofein, látku, která stimuluje pohyb žaludku a sekreci žaludečních šťáv, což způsobuje větší podráždění;
  • nealkoholické nápoje a perlivé nápoje, protože roztahují žaludek a mohou způsobit bolest a reflux kyseliny;
  • alkoholické nápoje, protože zvyšují zánět žaludku;
  • kyselé ovoce, jako je citron, pomeranč a ananas, protože může způsobovat bolest žaludku a pálení žáhy;
  • pepř a kořeněné potraviny, jako je česnek, hořčice, kečup, majonéza, worcesterská omáčka, sójová omáčka, česneková omáčka a kostky vývaru;
  • tučné maso, smažená jídla a žluté sýry, protože jsou bohaté na tuk, který ztěžuje trávení a prodlužuje dobu, po kterou jídlo zůstává v žaludku;
  • zpracované maso a konzervované potraviny, protože obsahují velké množství konzervačních látek a chemických přísad, které mohou dráždit žaludek a střeva a zvyšovat zánět.

Proto se doporučuje pít více vody a jíst bílé sýry a čerstvé ovoce, které mohou pomoci snížit zánět žaludku a regulovat střevní tranzit.

Helicobacter Pylori jídelníček

Den 1

  • Snídaně: 1 bílý jogurt, 1 krajíc chleba s bílým sýrem a vejcem.
  • Svačina: 2 plátky papáji, 1 lžička chia semínek.
  • Oběd/večeře: 4 lžíce rýže, 2 lžíce fazolí + kuře s rajčatovou omáčkou + zelný salát.
  • Svačina: 1 sklenice odtučněného mléka + cereálie.

Den 2

  • Snídaně: Jahodový koktejl z odtučněného mléka a ovesných vloček.
  • Svačina: 1 banán a 7 kešu oříšků.
  • Oběd/večeře: Bramborová kaše, 1/2 kousku lososa + salát s brokolicí dušenou v páře.
  • Svačina: 1 obyčejný jogurt, chléb s džemem z červeného ovoce.

Den 3

  • Snídaně: 1 sklenice mléka a 1 míchané vejce s bílým sýrem.
  • Svačina: 1 sklenice zelené šťávy, 3 krekry.
  • Oběd/večeře: Zeleninová polévka z květáku, brambor, mrkve, cukety a kuřecího masa.
  • Svačina: Kuřecí sendvič s ricottovým krémem.

Den 4

  • Snídaně: Ovesné vločky na vodě s nastrouhaným jablkem a trochou medu. Zelená káva nebo bylinkový čaj.
  • Svačina: Přírodní jogurt bez přidaného cukru. 7 mandlí nebo vlašských ořechů.
  • Oběd/večeře: Vařené kuřecí nebo krůtí maso, lehce ochucené bylinkami a kořením. Bramborová kaše nebo vařená hnědá rýže a vařená zelenina, například mrkev a brokolice.
  • Svačina: Ovoce, například banán nebo avokádo.

Den 5

  • Snídaně: Ovesný pudink s borůvkami.
  • Svačina: Sendvič s pečeným krůtím masem a avokádem, brusinkový džus.
  • Oběd/večeře: Losos v hořčično-medové omáčce s hnědou rýží, brokolicí a květákem.
  • Svačina: Smoothie s lesním ovocem a mastichou

Den 6

  • Snídaně: Omeleta s brokolicí. Zelený čaj.
  • Svačina: Smoothie s mastichou
  • Oběd/večeře: Vařené brambory, dušená kuřecí prsa, zeleninový salát s olivovým olejem. Brusinkový džus.
  • Svačina: Salát s lososem (pečeným nebo vařeným v páře)

Den 7

  • Snídaně: Špaldové palačinky s ovocem
  • Svačina: 1 bílý jogurt s polovinou banánu
  • Oběd/večeře: Grilované kuře se zeleninou a nudlemi
  • Svačina: Brokolicová polévka

Důležité je ovoce a zeleninu před konzumací vždy důkladně očistit, protože Helicobacter pylori může být v syrové zelenině přítomen a znovu infikovat žaludek.

Jak zmírnit vedlejší účinky léčby

Co ničí helicobacter? Léčba H. pylori obvykle trvá přibližně 7 dní a zahrnuje užívání léků, konkrétně inhibitorů protonové pumpy (např. omeprazolu a pantoprazolu) a antibiotik (např. amoxicilinu a klaritromycinu).

Časté nežádoucí účinky léků proti H. Pylori jsou:

Kovová chuť v ústech

Může se objevit na počátku léčby a časem se může zhoršovat. K léčbě tohoto problému můžete přidávat do salátů ocet a před čištěním zubů posypat zubní pastu jedlou sodou a solí. To pomůže jednak neutralizovat kyseliny v ústech a jednak produkovat více slin, které vás mohou zbavit kovové chuti.

Nevolnost a bolest žaludku

Nevolnost a bolest žaludku se obvykle objevují od druhého dne léčby. Abyste těmto příznakům předešli, je důležité pít hodně vody, odpočívat a jíst lehce stravitelné potraviny, jako jsou jogurty, bílé sýry a krekry.

Dobrým způsobem, jak zmírnit ranní nevolnost, je vypít zázvorový čaj krátce po probuzení a sníst 1 plátek toastu nebo 3 krekry a vyhnout se velkému množství tekutin na jedno posezení.

Průjem

Průjem se obvykle objevuje po třetím dni léčby, protože antibiotika kromě léčby H. pylori také snižují přirozenou střevní flóru a způsobují průjem.

Konzumace 1 bílého jogurtu denně a lehce stravitelných potravin, jako jsou polévky, pyré, bílá rýže, ryby a bílé maso, je dobrým způsobem, jak zastavit průjem a obnovit střevní flóru.

Náš tip: masticha

Žvýkejte po jídle mastichové krystaly. Jejich chuť je velmi příjemná, prospějete vašim ústům i zažívání. Pomůže Vám i s bojem proti kovové chuti v ústech!

Helicobacter pylori 7-denní jídelníček: Co (ne)jíst?
Přírodní žvýkačka: masticha